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ミシュランガイド東京 三ツ星は8軒
アメーバニュース
最高の三ツ星には「神田（日本料理）」「カンテサンス（現代風フランス料理）」「小十（日本料理）」「ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）」「すきや橋 次郎（日本料理 寿司）」「鮨 水谷（日本料理 寿司）」「濱田家（日本料理）」「ロオジエ（フランス料理 ...(続きを読む)

えのきとたらこの和えもの
濱田家（日本料理） ★★★ロオジエ（フランス料理 ）. 全く自慢じゃないけど、これらのレストラン、ひとつも行ったことはありません・・・（見ての通りのお家でご飯派。 名前を知ってたのだってジョエル・ロブションとロオジエだけ）。 ...(続きを読む)

ミシュランガイド東京版 裏でうごめく…
濱田家（日本料理） ロオジエ（フランス料理） 星が付くだけで大変なことらしいですが。 名誉な反面、欧米の基準で評価されてもと困惑する声があるのも事実。 ミシュランガイド東京 2008. powerd by Amazon360. ミシュランガイド ミシュランガイド ...(続きを読む)

[食]ミシュランガイド東京2008、星な店リスト
【３つ星】 かんだ(日本料理、カンテサンス(フランス料理)、小十(日本料理)、ジョエル・ロブション(フランス料理)、すきやばし次郎(すし)、鮨水谷(すし)、濱田家(日本料理)、ロオジエ(フランス料理) 【２つ星】 石かわ(日本料理)、一文字(日本料理)、臼杵 ...(続きを読む)

三つ星レストランは8店舗・アジア初の日本版ミシュランガイド発売
・「濱田家」(日本料理、日本橋人形町) ・「ロオジエ」(フランス料理、銀座). なお今回発表された【ミシュランガイド東京2008】では、選択されたレストランのうち日本料理店が60％を超えるとのこと。日本版ならではの特徴が見て取れる。 ...(続きを読む)

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